Dim Shorshe Recipe: একঘেয়ে ডিমের কারি ভুলে গণেশ মার্কা সরিষার তেল দিয়ে রাঁধুন সুস্বাদু ডিম সর্ষে, ঝটপট জেনে নিন রেসিপি

ডিম সর্ষে তৈরির পদ্ধতি:
১) প্রথমে ডিমগুলি সেদ্ধ করে নিতে হবে।
২) তারপর সেদ্ধ করা ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ডিমের গায়ে ছুরি দিয়ে চিরে নিতে হবে।
৩) এরপর ডিমে অল্প হলুদ গুঁড়ো ও নুন মাখিয়ে গণেশ সরিষার তেলে হালকা সাঁতলে নিতে হবে।
৪) এবার সর্ষে বাটা, হলুদ গুঁড়ো এবং ভিনিগার জলে গুলে নিতে হবে।
৫) এদিকে বাকি তেল গরম করে প্রথমে কালো জিরে ফোড়ন দিতে হবে।
৬) এরপর তাতে পেঁয়াজ বাটা দিন এবং পেঁয়াজ ভাজার গন্ধ বেরলে সর্ষের মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।
৭) তারপর মশলা ফুটে উঠলে ডিম, চেরা কাঁচালঙ্কা এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে।
৮) সবশেষে উপর থেকে ২ চা চামচ কাচ্চি ঘানি গণেশ মার্কা সরিষার তেল ছড়িয়ে দিয়ে আরও একবার ফুটিয়ে নিলেই তৈরি ডিম সর্ষে।
৯) এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ডিমের এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
গণেশ মার্কা সরিষার তেল দিয়ে তৈরি আরও অনেক রেসিপি পেতে আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন।